¡Disfruta y aprende una tarde sobre las autenticas quesadillas!
Quesadillas
Es evidente que, para disfrutar de unas auténticas quesadillas, ningún sitio como México.
Lo que hoy te proponemos aquí es una receta para preparar quesadillas en tu casa.
Ingredientes principales:
- agua tibia (¾ de taza)
- 1 taza de harina de maíz (120 gr)
- ½ cucharadita de sal
- queso
Preparación:
- Mezcla poco a poco el agua con la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Divídela en 12 porciones y haz con ellas 12 bolitas. Pon un trozo de film transparente sobre una superficie plana. Pon en el centro la bola y sobre ella otro trozo de film transparente. Aplasta la bola hasta que tenga unos 15 cm de diámetro. Haz lo mismo con el resto de bolas.
- Rellénalas con el queso y, si quieres, añade los ingredientes que más te gusten: jamón york, pimientos, pollo en tiras, cubitos de tomate... Luego métalas en el horno hasta que se doren las tortillas por fuera y el queso funda. Si lo prefieres, en lugar de horno, puedes rehogarlas en la sartén a fuego no muy fuerte para que no se dore en exceso y el queso derrita bien
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