Comida Artesanal

El origen de la comida artesanal

1. Las raíces culinarias de antaño, cuando la comida era el principal motivo de reunión, implicaba largos procesos manuales y el manejo de productos naturales.
2. La palabra artesanía no sólo se emplea para hacer referencia a los muebles o artículos decorativos en el hogar, pues también es aplicable en el mundo culinario.
3. Entre sus bondades, además de tener un sabor único, estos alimentos no son dañinos para la salud, al contrario, dan al comensal una mejor calidad de vida si se consumen con regularidad.
4. Los alimentos para realizar la comida artesanal siempre van a provenir de ingredientes directos del campo, no genéricamente modificados ni elaborados con sustitutos de sabor, de azúcares o sales.

(ejemplo de una comida artesanal)

Quizá una desventaja sea que su tiempo de caducidad es menor, precisamente porque no tiene conservadores, y en caso de contenerlos, los contiene en poca proporción.